Rijstveld - Kanpai - Japan in a glass

Kanpai Shop

Sake | Likeur | Spirits

Kelderrest - Hitotsubuno

Kagoshima

Kelderrest - Hitotsubuno | spirits 

€29

Type
Kelderresten
IngrediŽnten
graan
Stijl
Mild en soepel
Inhoud
700ml
Alcohol
25%
Beschrijving

Was 34 euro, nu 29 euro OP = OP

Nishi heeft zijn reputatie voornamelijk gevestigd met zoete aardappel. De kennis die zij hebben opgebouwd tijdens het perfectioneren van hun distilleermethode geeft een apart maar toch herkenbaar resultaat met graan als basis. levendig, iets lichter van idndruk maar onweerstaanbaar vlot.

Producent

Nishi
De Nishi distilleerderij werd meer dan 150 jaar geleden gesticht in de buurt van de stad Kagoshima, in het uiterste zuiden van het eiland Kyushu. Veel shochu producenten kijken enkel naar het distilleerproces om zich te onderscheiden van hun collega's. Nishi gaat echter een stap verder, en beseft dat de kwaliteit van de zoete aardappelen, het basisproduct voor shochu, een te vaak onderschatte rol speelt. Daarom kiezen zij er voor om hun aardappelen in de mate van het mogelijke zelf te kweken, en nauw samen te werken met de lokale landbouwgemeenschap. 'Imo shochu' is dan ook de specialiteit van het huis, en heeft zowel binnen als buiten Japan een mooie reputatie opgebouwd.
< Terug naar overzicht