A nouveau une liqueur originale d'Amabukiet que nous ajoutons fièrement à la gamme. La base est le saké junmai, mais ensuite du jus de yuzu et du thé matcha sont ajoutés. Faibles en alcool, frais mais au goût complexe, hautement recommandé!

Amabuki
La brasserie d'Amabuki a été fondée en 1688 dans la préfecture de Saga, au sud de Japon sur l'île de Kyushu. Cela signifie que la brasserie est déjà en opération depuis 330 ans. Les brasseurs ont toujours été fidèles à leurs idéaux: garder la connexion proche avec la nature, protéger et respecter l'environnement.Contrairement au majorité des brasseurs qui vont acheter leur riz chez des fournisseurs spécialisés, Amabuki a pris la culture du riz dans ses propres mains. De plus, au lieu d'utiliser les levures commercialisées par le Société des Brasseurs du Japon, les brasseurs préfèrent de travailler avec des levures dérivées des fleurs. Celles-ci donnent des arômes uniques et intenses, et sont donc des contributeurs fondamentaux à l'identité unique de leur saké.