Kanpai.eu
A propos de nous
A propos de Kanpai
Kanpai! ‘Santé’ en japonais est souvent le début d’une soirée fantastique entre amis, en famille où avec des collègues, ou une bonne bouteille de saké est bien sur présente. Avec Kanpai, nous souhaitons recréer ce sentiment de convivialité. Notre gamme de saké et des autres boissons japonais sera immanquable pour vos soirées fantastiques!
Le saké est en train de se forger une belle réputation. Son goût doux et élégant, ainsi que son caractère unique ont non seulement séduit les amateurs de gastronomie et de culture japonaise, mais ont également convaincu les sommeliers des meilleurs restaurants du monde à Paris, Londres ou New York. C’est l’ambition de Kanpai de construire la gamme de référence des meilleurs sakés disponibles sur le marché belge. Nous vous présentons une offre équilibrée qui vous permet de vous familiariser avec des brasseries artisanales et les traditions riches du métier. L’opportunité idéale de découvrir une gamme de styles uniques et surprenants.
Le saké est à juste titre réputé pour sa finesse et sa polyvalence gastronomique, mais le Japon a beaucoup plus à offrir en matière de boissons artisanales. Parmi les premiers distributeurs en Belgique, Kanpai vous propose donc une sélection de de spiritueux et de liqueurs japonais.
Peter Kupers
Peter est le fondateur de Kanpai. Passionné par le Japon, il s’est spécialisé en études japonaises et a vécu quelques temps au Japon. Après s'être laissé distraire par le monde du vin, il finit presque naturellement par tomber amoureux du saké. Dans la philosophie qu’une sélection d’excellence ne peut être établie que sur une base de connaissance bien fondée, il a obtenu la certification WSET Niveau 3 en saké décerné par le Wine & Spirits Education Trust, avec le grade de distinction.
Au sein de Kanpai, il est responsable de la sélection des producteurs avec lesquels nous travaillons, et anime les évènements, les ateliers et les présentations.